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寒暖の差が激しい信州の「そば」は風味が違います。信州産そば粉で打つこだわりのそば
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【おいしさの三たて】挽きたて・打ちたて・茹でたて【蕎麦のこだわり】当店の蕎麦は乾麺と違い添加物を一切使っておりません。【蕎麦つゆのこだわり】当店は一般的な昆布と鰹節だけでなく昆布×鰹節で旨味の相乗効果を引き出しています。一味違う蕎麦汁をそのまま味わってください。
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寒暖の差が激しい信州の「そば」は風味が違います。信州産そば粉で打つこだわりのそば
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【おいしさの三たて】挽きたて・打ちたて・茹でたて【蕎麦のこだわり】当店の蕎麦は乾麺と違い添加物を一切使っておりません。【蕎麦つゆのこだわり】当店は一般的な昆布と鰹節だけでなく昆布×鰹節で旨味の相乗効果を引き出しています。一味違う蕎麦汁をそのまま味わってください。
【ざる三昧】
ざる三昧
1,430円(税込)
信州産石臼挽き3種類の蕎麦が味わえます。売り切れ御免！ざるそば三種類◆鴨南蛮汁…462円(税込)◆松代産とろろ…275円(税込)
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ざる三昧
1,430円(税込)
信州産石臼挽き3種類の蕎麦が味わえます。売り切れ御免！ざるそば三種類◆鴨南蛮汁…462円(税込)◆松代産とろろ…275円(税込)
海老天ざる三昧
2,288円(税込)
海老天2本の天ぷら盛り合わせ付いたざる三昧
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海老天ざる三昧
2,288円(税込)
海老天2本の天ぷら盛り合わせ付いたざる三昧
特上天ざる三昧
2,728円(税込)
海老、活〆穴子、キス、メゴチが付いた豪華な天ざる
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特上天ざる三昧
2,728円(税込)
海老、活〆穴子、キス、メゴチが付いた豪華な天ざる
天ざる三昧
2,068円(税込)
ざるそば三種類/天ぷら盛り合わせ
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天ざる三昧
2,068円(税込)
ざるそば三種類/天ぷら盛り合わせ
【御膳】
【信州産石臼挽き手打ち蕎麦】華蕎麦御膳
2,750円(税込)
刺身三点盛、天ぷら七点盛、茶碗蒸し、小鉢/星更料、十割蕎麦、変更：各＋110円(税込)/ご飯変更、うどん変更可
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【信州産石臼挽き手打ち蕎麦】華蕎麦御膳
2,750円(税込)
刺身三点盛、天ぷら七点盛、茶碗蒸し、小鉢/星更料、十割蕎麦、変更：各＋110円(税込)/ご飯変更、うどん変更可
ザブトンステーキ御膳
3,740円(税込)
メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き
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ザブトンステーキ御膳
3,740円(税込)
メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き
和牛ステーキ御膳
5,280円(税込)
メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き
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和牛ステーキ御膳
5,280円(税込)
メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き
ひれかつ御膳
2,530円(税込)
メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き
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ひれかつ御膳
2,530円(税込)
メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き
天ぷら御膳
2,420円(税込)
メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き
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天ぷら御膳
2,420円(税込)
メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦、ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付き
和御膳
1,540円(税込)
刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ご飯、味噌汁
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和御膳
1,540円(税込)
刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ご飯、味噌汁
レディースそば御膳
2,420円(税込)
刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば【ちょっと少なめ/おまかせデザート付】
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レディースそば御膳
2,420円(税込)
刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば【ちょっと少なめ/おまかせデザート付】
【当店一番人気セット！信州石臼挽蕎麦】ざる御膳
1,958円(税込)
刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば
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【当店一番人気セット！信州石臼挽蕎麦】ざる御膳
1,958円(税込)
刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば
ざる御膳、和御膳、レディース御膳をちょっと豪華に！
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お刺身を豪華にできます。1点盛り→3点盛り【刺身豪華セット】＋550円(税込)で変更できます◆天ぷらを豪華にできます：野菜4点盛り→海老付き7点盛り【天ぷら豪華セット】＋440円(税込)で変更できます。
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ざる御膳、和御膳、レディース御膳をちょっと豪華に！
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お刺身を豪華にできます。1点盛り→3点盛り【刺身豪華セット】＋550円(税込)で変更できます◆天ぷらを豪華にできます：野菜4点盛り→海老付き7点盛り【天ぷら豪華セット】＋440円(税込)で変更できます。
【そば】基本は「二八」＋110円(税込)で「星更科」「十割」に変更できます。
【蕎麦の王道】特上天ざるそば
2,508円(税込)
海老、活〆穴子、キス、メゴチが付いた豪華な天ざる
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【蕎麦の王道】特上天ざるそば
2,508円(税込)
海老、活〆穴子、キス、メゴチが付いた豪華な天ざる
【蕎麦の王道】天ざるそば
1,738円(税込)
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【蕎麦の王道】天ざるそば
1,738円(税込)
【蕎麦の王道】海老天ざる
2,068円(税込)
海老2本の天ざるです。
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【蕎麦の王道】海老天ざる
2,068円(税込)
海老2本の天ざるです。
ざると鶏そぼろ丼
1,320円(税込)
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ざると鶏そぼろ丼
1,320円(税込)
ざるとネギトロ丼
1,375円(税込)
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ざるとネギトロ丼
1,375円(税込)
ざるとソースかつ丼
1,485円(税込)
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ざるとソースかつ丼
1,485円(税込)
ざるとローストビーフ丼
1,540円(税込)
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ざるとローストビーフ丼
1,540円(税込)
ざると海老天丼
1,672円(税込)
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ざると海老天丼
1,672円(税込)
ざるとザブトンステーキ丼
1,958円(税込)
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ざるとザブトンステーキ丼
1,958円(税込)
ざるとうな重(ハーフ)
2,530円(税込)
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ざるとうな重(ハーフ)
2,530円(税込)
かも南蛮そば
1,485円(税込)
ざるそばをたっぷり鴨汁で
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かも南蛮そば
1,485円(税込)
ざるそばをたっぷり鴨汁で
天ざるそば
1,793円(税込)
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天ざるそば
1,793円(税込)
【あたたかい蕎麦】かけそば
1,001円(税込)
とろろトッピング＋330円(税込)
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【あたたかい蕎麦】かけそば
1,001円(税込)
とろろトッピング＋330円(税込)
【あたたかい蕎麦】かもそば
1,408円(税込)
とろろトッピング＋330円(税込)
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【あたたかい蕎麦】かもそば
1,408円(税込)
とろろトッピング＋330円(税込)
【あたたかい蕎麦】天ぷらそば
1,738円(税込)
とろろトッピング＋330円(税込)
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【あたたかい蕎麦】天ぷらそば
1,738円(税込)
とろろトッピング＋330円(税込)
【ざるそば三種】二八そば
968円(税込)
基本のざるそば。蕎麦粉八割つなぎ二割、中心に近い粉を使っているコシが自慢の蕎麦です。
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【ざるそば三種】二八そば
968円(税込)
基本のざるそば。蕎麦粉八割つなぎ二割、中心に近い粉を使っているコシが自慢の蕎麦です。
【ざるそば三種】星更科
1,078円(税込)
【限定十食】更科粉に皮付き粗挽きの蕎麦粉も少し挽き入れた更科蕎麦です。更科そばに星(蕎麦殻)が見えることから名付けました。
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【ざるそば三種】星更科
1,078円(税込)
【限定十食】更科粉に皮付き粗挽きの蕎麦粉も少し挽き入れた更科蕎麦です。更科そばに星(蕎麦殻)が見えることから名付けました。
【ざるそば三種】十割そば
1,078円(税込)
【限定十食】つなぎを使わず、蕎麦粉だけで打った蕎麦です。十割そばに多い「もそもそ」といった食感はなく、二八とは違った蕎麦の香りと味を楽しんでいただけます。
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【ざるそば三種】十割そば
1,078円(税込)
【限定十食】つなぎを使わず、蕎麦粉だけで打った蕎麦です。十割そばに多い「もそもそ」といった食感はなく、二八とは違った蕎麦の香りと味を楽しんでいただけます。
そば変更・トッピング
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十割や星更科、かけ変更できます！/蕎麦の変更…110円(税込)/かけ変更…55円(税込)/中盛(1.5枚分)…330円(税込)/大盛(2枚分)…550円(税込)/超盛(3枚分)…770円(税込)/松代産とろろ…308円(税込)/鴨南蛮汁…495円(税込)/※大盛等のシェアはご遠慮ください※星更科、十割は大盛りまで
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そば変更・トッピング
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十割や星更科、かけ変更できます！/蕎麦の変更…110円(税込)/かけ変更…55円(税込)/中盛(1.5枚分)…330円(税込)/大盛(2枚分)…550円(税込)/超盛(3枚分)…770円(税込)/松代産とろろ…308円(税込)/鴨南蛮汁…495円(税込)/※大盛等のシェアはご遠慮ください※星更科、十割は大盛りまで
【肉料理】
和牛ステーキ200g
4,400円(税込)
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和牛ステーキ200g
4,400円(税込)
ザブトンステーキ200g
2,640円(税込)
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ザブトンステーキ200g
2,640円(税込)
ヒレカツ/サーロインローストビーフ
各1518円(税込)
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ヒレカツ/サーロインローストビーフ
各1518円(税込)
鶏のから揚げ/地鶏の香味揚げ
748円/858円(税込)
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鶏のから揚げ/地鶏の香味揚げ
748円/858円(税込)
【天ぷら】
特天婦羅盛り合わせ
2,068円(税込)
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特天婦羅盛り合わせ
2,068円(税込)
天婦羅盛り合わせ
1,628円(税込)
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天婦羅盛り合わせ
1,628円(税込)
活〆穴子天ぷら/舞茸天ぷら
858円/638円(税込)
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活〆穴子天ぷら/舞茸天ぷら
858円/638円(税込)
キス天ぷら/メゴチ天ぷら
各583円(税込)
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キス天ぷら/メゴチ天ぷら
各583円(税込)
【定番おつまみ】
女将のもつ煮
715円(税込)
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女将のもつ煮
715円(税込)
蕎麦味噌
583円(税込)
信州味噌で作ったオリジナル。お酒にぴったり！
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蕎麦味噌
583円(税込)
信州味噌で作ったオリジナル。お酒にぴったり！
フライドポテト/枝豆/げそ唐揚げ/出汁までのめるアサリ酒蒸し
各638円(税込)
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フライドポテト/枝豆/げそ唐揚げ/出汁までのめるアサリ酒蒸し
各638円(税込)
茶碗蒸し/揚げ出し豆腐
440円/495円(税込)
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茶碗蒸し/揚げ出し豆腐
440円/495円(税込)
そばがき揚げ出し/エイヒレ
825円/693円(税込)
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そばがき揚げ出し/エイヒレ
825円/693円(税込)
【サラダ】
豆腐とツナと湯葉のサラダ/地鶏のピリカラサラダ
825円/902円(税込)
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豆腐とツナと湯葉のサラダ/地鶏のピリカラサラダ
825円/902円(税込)
ローストビーフサラダ/★1/2日分の野菜が摂れる！ローストビーフサラダセット
1430円/1650円(税込)
ローストビーフサラダセット：ごはんセットかミニざるが選べます。
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ローストビーフサラダ/★1/2日分の野菜が摂れる！ローストビーフサラダセット
1430円/1650円(税込)
ローストビーフサラダセット：ごはんセットかミニざるが選べます。
【スピードおつまみ】
もずくとろろ/冷奴
各473円(税込)
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もずくとろろ/冷奴
各473円(税込)
おつまみネギトロ/にしん甘露煮
528円/583円(税込)
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おつまみネギトロ/にしん甘露煮
528円/583円(税込)
いぶりがっこのクリームチーズ
803円(税込)
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いぶりがっこのクリームチーズ
803円(税込)
クリームチーズの信州みそ漬け
693円(税込)
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クリームチーズの信州みそ漬け
693円(税込)
定食セット
330円(税込)
いろいろ組み合わせてオリジナル定食に！
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定食セット
330円(税込)
いろいろ組み合わせてオリジナル定食に！
【定食】
和牛ステーキ定食200g
4,730円(税込)
霜降り、柔らか、もちろん国産牛！
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和牛ステーキ定食200g
4,730円(税込)
霜降り、柔らか、もちろん国産牛！
ザブトンステーキ定食200g
2,970円(税込)
牛1頭から3～5kgしか取れない希少部位
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ザブトンステーキ定食200g
2,970円(税込)
牛1頭から3～5kgしか取れない希少部位
天婦羅定食
1,848円(税込)
職人の揚げたて天ぷら盛合わせ
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天婦羅定食
1,848円(税込)
職人の揚げたて天ぷら盛合わせ
特上天婦羅定食
2,508円(税込)
海老、活〆穴子が付いた豪華な定食
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特上天婦羅定食
2,508円(税込)
海老、活〆穴子が付いた豪華な定食
ヒレカツ定食
1,848円(税込)
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ヒレカツ定食
1,848円(税込)
超エビフライ定食3本
1,848円(税込)
みんな大好きエビフライ！
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超エビフライ定食3本
1,848円(税込)
みんな大好きエビフライ！
カキフライ定食
1,705円(税込)
大粒カキ4コ使用
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カキフライ定食
1,705円(税込)
大粒カキ4コ使用
浅羽カレイ煮付け定食
1,848円(税込)
10年以上前から変わらない当店の煮付け
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浅羽カレイ煮付け定食
1,848円(税込)
10年以上前から変わらない当店の煮付け
地鶏の香味揚げ定食
1,210円(税込)
定番定食
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地鶏の香味揚げ定食
1,210円(税込)
定番定食
鶏のから揚げ定食
1,078円(税込)
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鶏のから揚げ定食
1,078円(税込)
【おすすめ一品】
刺身五点盛 1人前
1,518円(税込)
(2人前～)
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刺身五点盛 1人前
1,518円(税込)
(2人前～)
超海老フライ3本/浅羽カレイ煮付け
各1518円(税込)
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超海老フライ3本/浅羽カレイ煮付け
各1518円(税込)
鯖の塩焼き/鯖の味噌煮
803円/858円(税込)
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鯖の塩焼き/鯖の味噌煮
803円/858円(税込)
海鮮カルパッチョ
1,210円(税込)
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海鮮カルパッチョ
1,210円(税込)
【お重・丼もの】
特上天重
2,475円(税込)
海老、活〆穴子、キス、メゴチが付いた豪華な天重
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特上天重
2,475円(税込)
海老、活〆穴子、キス、メゴチが付いた豪華な天重
海老天重
1,848円(税込)
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海老天重
1,848円(税込)
海鮮丼
2,178円(税込)
市場直送！
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海鮮丼
2,178円(税込)
市場直送！
ねぎとろ丼
1,485円(税込)
こだわりのねぎとろ使用！
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ねぎとろ丼
1,485円(税込)
こだわりのねぎとろ使用！
ザブトンステーキ重
2,970円(税込)
当店の定番！牛肉希少部位！たっぷり200g
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ザブトンステーキ重
2,970円(税込)
当店の定番！牛肉希少部位！たっぷり200g
ローストビーフ丼
1,958円(税込)
自家製サーロインローストビーフ
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ローストビーフ丼
1,958円(税込)
自家製サーロインローストビーフ
ひれソースかつ重
1,848円(税込)
柔らかヒレカツ
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ひれソースかつ重
1,848円(税込)
柔らかヒレカツ
【うどん＆小丼セット】※冷たいうどんに変更できます。
うどんと鶏そぼろ丼/うどんとネギトロ丼
1265円/1320円(税込)
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うどんと鶏そぼろ丼/うどんとネギトロ丼
1265円/1320円(税込)
うどんとソースカツ丼
1,430円(税込)
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うどんとソースカツ丼
1,430円(税込)
うどんとローストビーフ丼
1,485円(税込)
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うどんとローストビーフ丼
1,485円(税込)
うどんと海老天丼
1,672円(税込)
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うどんと海老天丼
1,672円(税込)
うどんとザブトン丼
1,958円(税込)
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うどんとザブトン丼
1,958円(税込)
【うどんメニュー】
ざるうどん/かけうどん
858円/913円(税込)
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ざるうどん/かけうどん
858円/913円(税込)
天ざるうどん/天ぷらうどん
各1628円(税込)
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天ざるうどん/天ぷらうどん
各1628円(税込)
【お子様用メニュー】小学生以下のお子様に限ります。
お子様うどん/茶碗蒸し
各440円(税込)
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お子様うどん/茶碗蒸し
各440円(税込)
ミニざる/ソースカツ子丼
550円/660円(税込)
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ミニざる/ソースカツ子丼
550円/660円(税込)
鶏そぼろ子丼/ネギトロ子丼
各583円(税込)
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鶏そぼろ子丼/ネギトロ子丼
各583円(税込)
ローストビーフ子丼/ザブトンステーキ子丼
814円/1100円(税込)
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ローストビーフ子丼/ザブトンステーキ子丼
814円/1100円(税込)
